La carte

LE MIDI

FORMULE MIDI du Lundi au samedi (sauf dimanche midi)

Pour vous régaler lors de la pause dej !

Entrée + Plat / Plat + Dessert : 21€

Plat : 17.50€

La totale : 23€ !!

UN SOIR AU MAHAINA

Tapas

- Le Mezze du Mahaina : 8€/pers

Pain pita maison, houmous de lentille corail mais grillé, caviar d'aubergine et feta, labneh pistache menthe

- Focaccia au levain naturel : tomatade, olive verte, serano, noix 14€

- Les Charcuteries du coin :

Cécina de Leon, Cabecero, morcilla bellota 22€

On rentre dans le vif du sujet !

- Le jardin de paul, maraicher à Arbonne 12€

- Pastrami de boeuf Herriko, mayonnaise fumée, miel, moutarde 13€

- Poisson cru mariné, lait de coco, concombre, citron vert 14€

Les pieds dans le plat !

- Courgettes de Paul au barbecue

Pistache aux herbes, falafel de pois cassé, fromage frais citronné 23€

- Le cochon Kintoa de la coopérative Belaun 24€

mais arto gorria, en purée et frais, mais soufflé rôti, jus réduit

- Poisson de la criée de ST jean de Luz 25€

Haricot vert grillés au barbecue, pêche confite, amandes, timut

Pour les survivants

- Notre plateau de fromage du coin 12€

- Mousse d'Ossau Iraty d'Ainhoa : cébette, noix, jeunes pousses 8€

- Chocolat & cerise

croustillant chocolat, crème chocolat, cerise cuites et crues, crème mascarpone 10€

- Le fraisier des Frezier ! 10€

Génoise infusion verveine citron, tartare de fraise, crème lègére

- Pavlova du Mahaina à partager, Rhubarbe, crème cassis (2 personnes) 18€/2 pers

Nous consulter pour les PIECES DE VIANDE / POISSON et COCOTTES à PARTAGER